@taoyouh12138 さん、
この問題をご報告いただき、また Resource Monitor、free、および /proc/lpl/kstat/zfs/arcstats の詳細な比較を共有いただきありがとうございます。
Resource Monitor で表示されている ZFS ARC の使用量が、実際の ARC 使用量、特に解放可能な（evictable）ARC 部分を完全には反映していないため、表示されている空きメモリや ARC サイズが SSH 経由で観測される内容と異なって見える可能性があるというご指摘を理解しました。
この挙動については、弊社チームでさらに調査・解析を進めるよう手配いたします。詳細な計算やご観察内容は、調査にとても役立ちます。
改めてご報告いただき、ありがとうございます。